dinsdag 3 december 2013

Ik ben een gezelschapseter

Ik eet graag. Maar alleen waar anderrn bij zijn... met de tijd heb ik een eetgewoonte ontwikkeld waarbij mijn discipline om niet te eten heel sterk is tot ik iemand zie eten... dan ga ik zo gezegd los... soms vergeet ik dan mezelf.... door het niet eten heb ik dan een enorme honger opgebouwd en mijn remmingen zijn daardoor veel sneller verdwenen... nu hoor ik schteraf wel reacties op dat eet gedrag. Men vind het geen wonder dat ik te dik ben... maar ja wie ziet wat ik thuis doe...

Verkeerde eetgewoonten... ik stel mezelf niet meer de vraag hoe kom ik eraan. Maar ik vraag me af hoe kom ik er af...

Mijn publiekelijke eetbuien... frustreren me mateloos... maar nooit heb ik bedacht dat meer eten wanneer ik niet obder mensen ben de oplossing zou zijn.

Naast het oer gericht eten ben ik dus ook mijn eetgewoobten aan het aanpassen. Ik moet meer kalorieen. Tot mij nemen op de normale momenten. Want daardoor zou ik meer energie krijgen en dat wil ik graag.

Ook zou met gegelmaat eten er voor zorgen dat mijn lijf niet meer schrikt van mijn hobger momenten en door vertrouwen weer wat kilo.s wil laten gaan.

Het klinkt als een vaag verhaal maar ik merk dat het werkt.

Zo kan ik zeggen dat dieten persoonlijk afgesteld moeten worden... wat voor mij werkt hoefd voor jou niet te werken... lastig hoor want dat maakt het erg complex

Laatst was er een stuk op tv van een wetenschapper kort samengevat haalde ik uit zijn verhaal dat dieten niet werlen dat we dik zijn vanwege onze driften en dat daar niets aan te doen is...

Ik vind het larikoek dat daar niets aan te doen is... ik vind alleen dat niet iedereen het zelfde moet doen.

Jezelf onderzoeken werkt voor mij. Waarom eet ik waarom maak ik de keuze te eten wat ik eet en waarom wordt ik dikker zijn voor mij vragen die ik elke dag stel en waar ik mijn eetpatroon in de hand probeer te houden... ik zie mijn eetprobleem als reactie product... de actie die de reactie geeft kan ik veranderen wanneer ik kan ontdekken wat deze actie was. En bij elke ontdelking worden mijn gezonde eetgewoonten sterker...

Nu nog even een receptje...

Tomatenommelet met preigorgonzola vulling....

Bak spekjes in een goede koekenpan
Klop 3 eieren op met een flinke scheut melk en 1 tomaat in stukjes gesneden. Kruid. Nog even met peper.

Schenk het ei mengsel over de spekhes en dek af met deksel. Kook oo laag vuurtje en draai om wanneer hij helemaal gestolt is om ook de andere kant licht te kleuren

Bewaar de ommelet op een bord.

Snijd een halve kleine prei in ringen en doe dit in de koeken pan
Doe er een scheut melk en 100 gramgorgonzola bij. De saus is klaar wanneer de kaas gesmolten is. Doe dit op de ommelet en klap deze dubbel

Eet smakelijk
Liefs louise

donderdag 14 november 2013

Shoarma ei schotel

Na wat experimenteren kwam mijn lief op het id van de shoarma ei schotel en die heb ik meteen uitgeprobeerd. Wel vonden wij dat er teveel shoarma in zat en te weinig groenten... ik zal het recept maken zoals ik hem volgende x zou maken ,.

Verwarm de oven voor op 200 graden

Nodig:
500 gram shoarma
2 tenen knoflook
Een grote ui
2 paprika,s
1 grote prei
5 eieren
200 ml melk
Olie om te bakken en de ovenschaal in te vetten

Bak de shoarma gaar voeg de groente toe eerst ui meebakken dan paprika er bij en tot slot de prei even meestoven..

Doe olie in de ovenschaal en wrijf met keukenrol tot get over al zit

Doe hier de shoarma met groenten in en verdeel over de hele schaal

Klop de eieren met de melk en giet dit over de shoarma...

Bak dit 30 min op 200 graden

Eet smakelijk liefs louise

Ps weet ieman van jullie of er een app is waar je ingredienten in kan voegen en dan er uit krijgt wat er in zit? Calorieen en koolhydraten bijvoorbeeld?

donderdag 7 november 2013

koolhydraat arm... deel 3



Ken je dat dat je zegt ik doe het niet voor de kilo's maar om me beter te voelen... Hoezeer dat ook de reden is dat ik begonnen ben met afvallen, toch sta ik dus elke morgen op de weegschaal, met kleren aan want dan kan ik nog denken, maar vandaag draag ik dit of dat dus ....

Stom dat ik mezelf zo in de maling neem, hoezo het maakt niet uit of ik afval of niet, hoezo ik ben blij met wie ik ben denk ik dan...

Eerste wat ik heb ingepakt met de verhuizing is dus mijn weegschaal, is het je vriend pof je vijand.. hoeveel waarde geef je hem...

Ja ik ben trots op wie ik ben.. ja ik vind mezelf mooi, maar mag ik mezelf mooier voelen als ik slanker ben? kan ik dan nog uitdragen dat je jezelf bent en dat het er niet uitmaakt wie je bent , je bent prachtig....

waarom kunnen die 2 niet gewoon naast elkaar staan? Zoveel moeite heb ik moeten doen om te accepteren dat ik dikker werd, dat mijn lijf anders werd , dat ik de haat liefde verhouding met mezelf aan moest gaan, houden van wie ik ben en haten wat ik werd...

waarom is het zo moeilijk te accepteren dat je dik bent? en in te zien dat je mooi bent.... en waarom is het het gewicht dat daarbij die grote rol speelt....

ik moet eerlijk bekennen dat ik mezelf mooier vind zonder die dikke onderkin... de rest maakt me niet uit, maar die vind ik echt lelijk... als ik afval zou dat minder worden... aan de andere kant vind ik ronde vrouwen heel mooi, de rondheid van de buik en de borsten en de manier waarop ze bewegen...

wanneer ik dit opschrijf lijkt het allemaal een beetje dubbel, maar ik denk dat voor mij gewoon betekend dat ik dik mooi vind en dun ook, ik heb voor mezelf een gewicht waarop ik mezelf het mooiste vind en ik hoop dat ik daar ook op ga komen. dat gewicht is 120 kilo....

Bij andere vrouwen vind ik bij de een slanker mooier en bij de ander voller mooier.... er is voor mij niet maar 1 manier...

De weegschaal heeft een invloed die ik hem liever niet zou geven, nu ik hem heb ingepakt , gaat het er gewoon weer om, wat eet ik en hoe voel ik mij... de komende tijd wil ik gaan onderzoeken wat ik nog meer als ontbijt kan maken ipv volle kwark met honing... vandaag dit recept gemaakt....



hazelnoot kokoskoekjes

200 gram hazelnootmeel
200 gram kokosrasp
200 ml melk of iets meer als het te korrelig en droog is, het moet net aan elkaar klinken
2 eieren
3 eetlepels honing
1 eetlepel bakpoeder

dit alles mixen en met 2 lepels ovale koekjes vormen op een bakblik... ik maak er ongeveer 24 (op bakpapier)
dan bak je het in een oven op 150 graden 20 minuten of iets meer (ligt aan je oven stand) tot de koekjes goudbruin zijn!

eet smakelijk!

ik eet nu
bak volle kwark met een eetlepel honing
samen met griffin een halve meloen
vaak groenten soep als lunch
een stuk kaas tussendoor
avond eten
en salade als afsluitertje

woensdag 30 oktober 2013

OOK ZO GEK OP PASTA...

Ik geef toe ik houd van koolhydraten, nu ik alweer 2 maanden bezig ben en al 10 kilo lichter...met een koolhydraat arm dieet merk ik dat ik pasta en lekkere broodjes ga missen... Verse spaghettie saus maakte ik elke week, maar ik had nog niet gevonden hoe ik dat bevredigende gevoel van die spaghetti kon krijgen... tot ik van de week bedacht dat ik een jullienne schiller had en ja hoor nu maak ik van groenten de vorm van spaghetti en ik vind het heerlijk met verse tomaten saus en kaas.... en het de dag erna lekker tomaten room soep gemaakt van de vegetarische spaghetti saus die over was... dat is en goed koop en alle restjes gebruiken...

recept groentespaghettie met vega saus... 4 personen

2 tenen knoflook,
1 spaanse peper (of sambal naar smaak)
2 uien
2 puntpaprika's
een goed rijpe rode paprika
2 blikjes tomaten blokjes in blik of pizzatomaten
1 blokje bouillon (ik gebruik graag groente bouillon)
1 theelepel oregano
1 blaadje laurier
olijfolie

voor de groenten spaghetti
per persoon 2 wortelen en 1/3 e courgette


doe de olijf olie in de pan ,, bak daarin de uien tot ze beginnen te kleuren, voeg dan alle paprika en het spaanse pepertje toe en rasp 2 tenen knoflook boven de pan.... als de paprika goed is aangebakken doe je de 2 blikjes tomaten er bij en de kruiden en het bouillon blokje, dit laat je samen nog 15 minuten sudderen...

dan snijd je met de jullien snijder lange repen van je wortel en van je courgette , deze bak je even aan in de pan tot je wortel a dente is ....

kaas onder in het bord, daarop de groenten spaghetti en daarop de saus.... nu kun je met je vork lekker ronsdjes draaien en eet je alle lagen te gelijk....
eet smakelijk


tomaten creme soep van de vega spaghetti saus....
1 liter water
1 groentebouillon tablet
1 blik tomaten op sap
zout en peper
100 ml room

ik doe 1 liter water in de pan, met de spaghetti saus die over is en een blikje gepelde tomaten dit breng je aan de kook, je haalt het laurierblad eruit en pureert de soep met een staafmixer... je doet de bouillon erbij en laat even sudderen, dan zet je het vuur uit roer je de room erdoor en maak je hem verder op smaak met peper en zout...

eet smakelijk!

maandag 14 oktober 2013

koolhydraat arm eten deel 4

Alweer even geleden dat ik schreef over hoe het me vergaat met mijn nieuwe eetgewoonten... Zoals iedereen heb ik ook mijn tegenslagen gehad... de eerste 5 kilo was ik in een week kwijt maar daarna heb ik heel lang stil gestaan er ging niets meer af, ook al is dit een dieet waarbij afvallen niet de belangrijkste reden is en ben ik tevreden met mijn lijf en leden en probeer ik vooral zo gezond mogelijk te zijn, toch merk ik dat ik graag wat kilo's kwijtraak... Dat klinkt heel dubbel en zo voelt het ook...

Sinds een paar maanden heb ik een vergroeiing in mijn voet die volgens de dokter veroorzaakt wordt door overgewicht.... Dan kunnen al je waardes op gezond staan, een vergroeiing trekt zich daar niets van aan. Ik wil geen last krijgen met mijn lijf, ik wil me gezond voelen!!!!
En wanneer lopen pijn doet door een vergroeiing voel je je ineens een stuk minder gezond...

Verschillende niveau's binnen mijn bewust zijn veranderen daardoor... was ik eerst tevreden, merk ik dat ik meer en meer moeite krijg met mezelf, en me bewust wordt van wat mijn lijf doet en wat voor invloed het heeft op wat ik allemaal kan.... Ik weet dat een deel opgelost kan worden door weer te gaan bewegen, ( de plannen daarvoor zijn bijna klaar) maar ik voel me gewoon beter met een paar kilo's minder....

Daarnaast kan ik mezelf nog steeds mooi vinden, en een goede relatie hebben met mijn rondingen.... Zoals ik al zei is het een dubbel gevoel en ik merk dat dat invloed heeft op mij.... ik sta ineens vaker op de weegschaal en ik wil toch wel erg graag afvallen....

Mijn dietiste heeft mij verteld dat ik in mijn gewone dagelijkse eten, meer binnen moet krijgen om mijn lijf te overtuigen dat er genoeg binnenkomt om ook vet te laten gaan... Voor iemand die haar hele leven op dieet is geweest voelt dat zo tegenstrijdig... meer eten om vet kwijt te raken.... Toch merk ik dat ik op moet letten.. op gewone doordeweekse dagen grijp ik het liefst naar mager en slank producten...sla komkommer tomaatjes.... water ipv frisdrank zijn al jaren mij normale eetpatroon... alleen wanneer er dan eens iets lekkers op tafel stond kon ik me niet in houden en ookal zat de kamer vol met mensen dan ging ik mij te buiten...

Dat probeer ik nu anders te doen... ik heb redelijk goed in mijn hoofd wat ik wel en niet kan eten... waardoor ik bepaalde dingen makkelijker laat staan.... maar de laatste dagen is mijn lijf in opstand.... ik wil iets, maar ik kom er niet meteen achter wat het is... dat maakt me van binnen ook opstandig... wanneer ik iemand brood zie eten, voel ik de structuur van een ver gebakken broodje in mijn mond.. ik hoef niet te eten om te weten hoe het voelt en proeft... moet ik het gaan visualiseren of is het iets anders dan brood wat ik mis...

Suiker is de boosdoener denk ik zelf, ik heb behoefte aan energie, ik eet nu dusdanig minder brood en liefst ook niet teveel zoetigheid dat suiker misschien wel het probleem is.... is in iedergeval een goed punt om over na te denken....

Het gekke is dat ik nu wel een kilo ben afgevallen.... dat betekend -11 sinds januari en -6 sinds dit dieet... deze ene kilo is zwaar bevochten, met veel momenten het gevoel van opgeven... toch het feit dat ik me beter ga voelen door deze eet gewoonte is een goede motivator om door te gaan... al zou het met een kilo per maand gaan, belangrijkste is dat ik me lichamelijk steeds iets beter ga voelen en dus gaan we door en al gaan de kilo's langzaam... ik ga me beetje bij beetje beter voelen!

woensdag 9 oktober 2013

koolhydraat arm eten deel 3

koolhydraat arm eten deel 3

Al 5 kg kwijt, in de eerste week en daarna geen grammetje meer, ergens wel frustrerend, maar dit dieet doe ik niet om af te vallen, dat is een waarschijnlijke bijwerking... en bij mij werkt hij daar dus minder op....

Waar werkt het wel voor?

nou ik heb meer energie, merk dat beetje bij beetje mijn energie niveau omhoog kruipt en dat is de grote reden dat ik hieraan begonnen ben... van brood werd ik ziek en moe, nu zonder brood ben ik een stuk minder koe, ik slik wel vitamine b extra want dat helpt ook bij het verhogen van je energie level...

Daarnaast is mijn buikomvang aan het slinken, al jaren is mijn buikomvang gelijk aan het aantal kilo's wat ik weeg, maar de buikomvang is nu 9 cm minder en mijn gewicht maar 5, dat betekend dat er minder vet op mijn buik wordt opgeslagen en het beter verdeeld wordt over de rest van mijn lijf... ik krijg ook iets dikkere benen... iets wat ik niet erg vind, maar wat me wel verbaasd...

Het eten is goed vol te houden, zelf op vakantie al heb ik mezelf wel wat zoetigheid toegestaan brood pasta en aardappels heb ik niet gegeten.... soms vind ik het lastig, wat moet ik nu weer voor lunch maken, wat neem ik als tussendoortje maar er zijn een paar dingen die altijd lekker zijn...

dit is mijn eetpatroon nu...

ochtend halve meloen en koffie en citroen drank
middag salade met ei vis of vlees of een goed gevulde soep
tussendoor fruit noten stukje kaas of plakjes vleeswaren
avond vooral vlees of vis met groenten...

voordeel is ook dat ik het lekker vind en op mijn blog probeer ik regelmatig recepten te plaatsen over wat ik gegeten heb!

moeilijk vind ik het dat ik niet afval, maar de andere positieve reacties vind ik wel fijn en geeft me voldoende voldoening om door te gaan

liefs louise

woensdag 2 oktober 2013

Pompoen soep

Nodig:
1 kg pompoen
1 liter water
2 bouillon blokjes kip of groenten
1 theelepel komijn poeder
2 theelepels koriander poeder
3 cm gember geraspt
2 tenen knoflook geraspt
2 uien
3 cm rode curry pasta

bereiding:
uitjes snijden en opbakken met gember knoflook koriander en komijn poeder en de rode curry pasta, afblussen met 1 liter water en bouillon blokjes toevoegen.
pompoen door de helft snijden, de zaden met een lepel eruit halen, in dunne partjes snijden ongeveer 1 cm breed en al die partjes schillen en kleine blokjes snijden, deze in de soep doen en minimaal 30 min koken. daarna pureren met een staafmixer of een blender...

tip:
de curry pasta kun je aanpassen naar smaak 2 cm wanneer je hem licht pittig wil 4 cm wanneer je hem heel pittig wil, ik knip altijd een hoekje van de zak in de currypot en druk daar dan de cm uit die ik nodig heb...

tip:
je kan de curry pasta ook vervangen door sambal... vind ik iets minder lekker... maar kan wel....

tip:
je kan wanneer je de soep te zout vind wat yoghurt op het einde er door roeren....

eet smakelijk liefs louise

vrijdag 27 september 2013

Spinazie soep met gorgonzola en spekjes

Nodig

1/2 e courgette
1 teen knoflook
75 gram magere gerookte spekjes (liefst zonder het vet en heel fijn gesneden)
750 ml melk
1 kippenbouillon tablet
100 gram gorgonzola
een blok spinazie ala creme van 450 gram
peper
olijf olie
bak de spekjes in een beetje olijfolie, (dit doe ik omdat het vet van de spekjes af is, met het vet eraan kun je zonder olie bakken
rasp de courgette met de groffe rasp en de knoflook met de fijne rasp boven de pan en bak die mee tot de knoflook gaat kleuren
dan afblussen met de melk, blok spinazie erin en het bouillon blokje, goed blijven roeren en het blok steeds weer om en om kantelen tot het ontdooit is...
wanneer de soep bijna aan de kook momt de gorgonzola in kleine blokjes toevoegen en goed roeren tot deze is opgelost, daarna op smaak brengen met vers geraspte peper...

de gorgonzola zorgt voor een verdikking van de soep. de courgette zou je weg kunnen laten of kunnen vervangen door een uitje, ik vind hem hier lekker in omdat hij een bite geeft en het dus niet alleen maar romig is maar je naast de spekjes iets te knabbelen hebt....

vind je je soep te zout, dan kun je meer melk toevoegen...
vind je hem te flauw kun je bouillon blokje, zout , of kas toevoegen...

laat me weten hoe je hem vind, ik vind hem hemels!
liefs louise

donderdag 26 september 2013

Citroen Honing drank

Recept

1 citroen
1 liter water
honing naar smaak


rasp de schil van de citroen met een fijne rasp, let op dat je het witte niet mee raspt...
pers daarna de citroen uit en meng dit in een schenkkan.
daarna honing toevoegen, ik gebruik ongeveer 50 gram maar naar smaak kun je meer of minder gebruiken!
warm water (niet heet want dan gaan alle werkzame stoffen verloren) in de kan en even doorroeren, daarna af laten koelen en in de koelkast zetten...

en klaar om te drinken

tips...
heb je keelpijn doe er dan wat Thijm doorheen, ben je gek op munt dan kun je ook wat munt blaadjes erin doen, je krijgt dan een nog frissere drank!

Verjaardagen

koolhydraat arm dieet deel 2

Verjaardagen, dat is niet makkelijk wanneer je koolhydraat arm wil eten.. taart cake koekjes, zijn dan natuurlijk niet de beste keuze, toch kan ik de chocolade koffie boontjes niet weerstaan... en als je het dan doet moet je er van genieten.... We worden heerlijk verwent met een chinese maaltijd, is dat eigenlijk wel koolhydraat arm? zitten daar niet vel toegevoegde suikers in? eerlijk gezegd heb ik geen idee, maar ik laat de bami staan en geniet van de kip kerrie en de tjap-tjoy heerlijk, ik ben gek op chinees... toch merk ik dat je daarvan wel veel meer kan eten dan het voedsel wat ik de laatste tijd neem, maar goed het is een feestje dus lekker genieten binnen de grenzen die ik mezelf stel.... de laatste tijd hoor ik van veel mensen die zien dat ik op dieet ben , ja maar ik heb mezelf geaccepteerd... Dat verbaast mij, het geeft mij het gevoel dat ik doordat ik mijn eet gewoonte wil veranderen niet kan accepteren wie ik ben... zou ik dan minder van mezelf houden? staat eten eigenlijk niet los van het hangen van waarde aan jezelf? Voor mij is dit dieet een weg naar gezondheid, gezondheid is voor mij niet aan een gewicht gerelateerd, maar aan hoe ik me voel! Dat is toch veel belangrijker... ik doe een dieet om te leren anders te eten, en niet om binnen 6 weken zoveel mogelijk kilo's af te vallen.... ik ben mijn eetgewoonten voor de rest van mijn leven aan het veranderen.... omdat ik me moe ziek en misselijk voelde en ik dacht dat dat kwam door wat ik at... ik ben nu 2 a 3 weken bezig, ik houd dat niet echt bij... en ik begin nu te merken dat ik meer energie krijg, ik kan vroeger opstaan, meer ondernemen en ik hoef niet perse in de middag mijn ogen dicht te doen, dat is winst.... Toch moet ik bekennen dat nu ik een dag of 3 anders heb gegeten mezelf meer toegestaan, en ik ben weer 2 kilo aangekomen. Van binnen heb ik daar best moeite mee... en toch is afvallen niet de reden om het te doen hoor ik je vragen? alles wat ik afval is meegenomen, maar ja ik heb een vergroeiing op mijn voet en volgens de dokter komt dat door overgewicht, daardoor zou ik het wel fijn vinden om pook kilo's kwijt te raken. Toch merk ik dat eten dan ineens zo'n ding wordt en dat ik ipv meer minder ga eten....en dat was juist de fout die ik deed ik at te mager en te weinig.... gisteren heb ik het patroon dat ik had uitgestippeld binnen het koolhydraat arme dieet weer opgepakt, en merk ik toch dat eten wat ik zelf bereid me veel sneller een vol gevoel heeft... ik moet mijn best doen mijn bord leeg te eten en ik heb veel langer een verzadigd gevoel... dit is wat ik nu ongeveer eet... ontbijt is een halve meloen om 12 uur een peer of mineola om 2 uur komkommer met makreel salade om 16:00 een tomaat met hutekase en om 19:00 doperwten met gehaktbal bolognaise tussendoor veel koffie citroen limo zelf gemaakt en water als ik het zo zie lijken het me wel weer weinig kalorieen.... maar ik heb het idee dat ik al veel meer eet dan voorheen....

recept doperwten met gehaktbal bolognaise

gehakt met 1ei voldoende zout, paprika poeder, peper en een geraspte teen knoflook mengen en balletjes vormen deze op een ingevette bakplaat leggen en minimaal 20 minuten bakken in de oven op 220 graden 1 ui in blokjes, een rode paprika in blokjes, deze fruiten in olijfolie, dan een geraspte wortel, een halve geraspte courgette en 2 geraspte tenen knoflook toevoegen... even meebakken en dan afblussen met een blikje 400gram gehakte tomaten dit aan de kook brengen en na 15 min pureren met bijv staafmizxer dan nog een blikje gehakte tomaten er bij, maar deze laat je heel, op smaak brengen met zout en peper een laurierblad en provinciaalse kruiden en nog 10 min laten pruttelen... de doperwten op zetten en eventueel voor gezinsleden pasta dan de ballen uit de oven, 20 min zijn ws voorbij en de ballen in de pan met saus doen.. ook het vet en het afgeschuimde eiwit gewoon door de saus roeren.... ik doe de doperwten in een bord, geraspte kaas erover en dan een bal gehakt met saus en smullen maar.... liefs louise

MIJN KOOLHYDRAAT ARM DIEET.... deel 1

MIJN KOOLHYDRAAT ARM DIEET....
deel 1

Wouw wat een verschil, ik kan eten wat ik wil en heb geen trek meer tussendoor, zou brood dan echt de boosdoener zijn? in ieder geval voel ik me erg goed, ik eet in de ochtend voornamelijk fruit... meloen, nectarines en peer op het moment en in de middag een salade of een soepje,

gisteren had ik een soep gemaakt:

Recept
Gepureerde groenten tomaten soep:


1 liter water 2 bouillon blokjes een wortel en een knoflook geraspt in dat water en toen het kookte een blikje gehakte tomaten erbij en dat met 1 laurierblaadje 10 tot 20 min laten koken, net hoeveel tijd je hebt....
ondertussen een uitje grof snijden en 1 paprika en dat in een beetje olijfolie opbakken en ook bij het water doen, alles verder laten koken tot 20 min of je geen tijd meer hebt als het iig maar 10 min gekookt heeft, de laurier eruit halen en pureren met een blender of staafmixer, daarna proeven en eventueel op smaak brengen met peper en zout....

heerlijk ik ben gek op soep , voor mij is soep echt comfort voedsel, dat geeft het gevoel van een warme knuffel van binnen....

smidags eet ik wat plakjes vleeswaren, wat kaas met augurk en dat soort dingetjes en dan sávonds heb ik een lekkere lauwwarme salade met zalm gemaakt:

recept: lauwwarme salade met zalm

de prei snijden in ringen van ongeveer halve cm , wat doperwtjes uit de diepvries en dit samen opbakken, de zalm snijden in plakjes van 2 a 3 mm en die als de prei zacht begint te worden 2 a 3 min mee bakken...

ijsberg sla snijden 1/4 hiervan in dunne reepjes snijden en een grote of 4 kleine augurkjes in plakjes snijden en samen met de sla op een bord verdelen.

De zalm en prei in de pan met wat citroen sap en 1/3 en pakje roomkaas mengen en op smaak brengen met peper en zout...

en dat over het bord met sla verdelen... eet smakelijk,

dit is vooral een recept dat lekker is wanneer je van pure smaken houd!

ik moet zeggen dat het koolhydraat arm eten me tot nu toe goed bevalt , ik ben nu 3 kg kwijt , ik probeer mezelf te vertellen dat ik het doe voor mijn gezondheid, maar het feit dat mijn dokter wel vind dat ik moet afvallen maakt dat ik het lastig vind om niet steeds op de weegschaal te staan...
liefs louise